人敞开舌尖上的新科技可食用机器

　　【科技立异国际潮】 。可食

　　幻想一下这样的用机未来图景 
：水上机器人化为锦鲤群游时争相啄食的饵料、机器人跳完舞再变身甘旨的器人蛋糕……这些充满构思和烟火气的科技设想，现在正在走进实际。敞开

　　瑞士洛桑联邦理工学院（EPFL）科研团队以鱼饲料为质料 ，舌尖上打造出一款水上机器人，新科在完成使命后 ，可食便会化作鱼群的用机美餐天然降解 。此前 ，器人该校科学家还与意大利科学家携手，敞开推出一款可彻底食用的舌尖上机器人婚礼蛋糕RoboCake 。

　　可食用机器人不只有助奇妙化解传统电子设备污染难题，新科还正在敞开多重范畴的可食立异之门
，有望在医疗保健 、用机环境管理等方面大显神通。器人

　　既是东西 又是食物 。

　　在EPFL智能体系试验室内，达里奥·弗洛雷亚诺教授团队打造出的水上机器人形似微型摩托艇，长约5厘米，均匀重1.43克，在水中最快每秒可移动3倍身长 。

　　这款机器人的奥妙在于其共同的结构 。主体结构由冻干鱼饲料构成 ，动力源自水触发的化学反响 ：柠檬酸与碳酸氢钠发生反响发生二氧化碳，气体压力迫使丙二醇喷出，导致部分水面张力骤降构成推力，可推进机器人继续运动数分钟。

　　并且机器人一切组件均可生物降解。研究人员表明，当机器人完成任务后，它会像泡发的茶叶相同吸水变软，渐渐沉入水中，成为鱼儿的美餐 。

　　弗洛雷亚诺主导的“机器食物”（RoboFood）项目于2021年发动，旨在打造可食用机器人，用于食物保鲜 、紧迫养分补给  、人类和兽医学等范畴，获欧盟350万欧元赞助
。该试验室已研发多项立异效果，如可食用流体电路、用于监测作物成长的可食用导电油墨等
 。

　　“机器食物”的最新创作是RoboCake 。这款三层婚礼蛋糕顶部装修着石榴口味的明胶软糖机器人，可凭借气动体系活动头部和手臂；底层嵌有由维生素B2 、槲皮素和巧克力制成的可食用电池 ，能为LED蜡烛供电 。

　　弗洛雷亚诺表明，他们正在从头界说机器人与食物的边界 ，未来的机器人或许既是东西，又是食物 。

　　使用广泛 利于环保。

　　弗洛雷亚诺以为
，其团队研发的水上机器人不只为环保监测供给了新思路
，还可改造水产饲养业的投药方法。

　　水上机器人的使用仅仅冰山一角
。EPFL科学家曾在《天然·谈论资料》杂志撰文称，可食用机器人有望在医疗保健、环境监管等范畴发挥作用。

　　可食用机器人可完成准确药物运送和体内健康监测 。详细而言
，它能沿着食道移动投递药物 ，协助吞咽困难的人或动物，下降吸入性肺炎的危险，或在消化道内实时监测健康状况 。

　　可食用机器人还可在紧迫情况下为人或动物供给养分。比如其特别合适野生动物救援，由于动物对移动食物源有天然生成的爱好 。在水产饲养中 ，这种特性能够进步饲料利用率，削减水体污染 。

　　一起，移动式可食用机器人外形可模仿野生动物喜欢的食物，内置疫苗和定位体系
，自动招引野猪等野生动物接种疫苗，以有用操控疾病传达。

　　此外 ，可食用机器人还能给人供给新颖的美食体会 。例如
，RoboCake咬下榜首口是浓郁的黑巧克力味，随后会让人感受到电解质的微酸影响
，这种“会变味的蛋糕”展示了食物科技的无限或许。

　　最重要的是
 ，在全球每年发生4000万吨电子废物的布景下 ，可食用机器人这种“从天然中来，回天然中去”的规划理念，正在从头界说科技与环境的调和联系 。

　　危险应战 仍需重视。

　　在可食用机器人快速开展的一起，科学家们在审慎考虑其潜在危险以及面对的应战 。

　　首先是智能核算难题 。现有核算体系依靠传统晶体管，无法食用；类胡萝卜素、食用染料等生物分子虽可食用，但信息处理与整合才能有限，怎么打造既智能、又可消化的核算体系仍是严重课题 。

　　另一大应战是
，可食用机器人安全性缺少验证。尽管其资料都是可消化且被以为是安全的 ，但有科学家忧虑
，尽管一些可食用机器人的成分独自食用是安全的，但多种成分穿插反响后，或许导致无法预见的不良结果 。

　　小型化和质量操控也是可食用机器人亟待解决的难题 。假如这些机器人旨在评价身体机能并自主履行医疗干涉（如精准给药），其体积有必要满足小。此外  ，与相对简略的单纯养分机器人不同，这种机器人由更多组件构成，且组件间有必要协同作业 ，任何毛病都或许导致灾难性结果 。因而，有必要进行质量操控，保证其在体内运作时满有把握 。

　　此外 ，弗洛雷亚诺团队还指出 ，延伸可食用机器人的保质期 ，并赋予其令人愉悦的滋味，也是亟待解决的难题。（记者 刘 霞）。

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